-
یک نوع خوراک با قارچ | قارچ و طباخی
پنج‌شنبه 4 شهریور‌ماه سال 1389 16:47
مواد لازم برای دو نفر: قارچ=نیم کیلو(یا یک قوطی متوسط کنسرو قارچ) تخم مرغ=4 عدد فلفل دلمه ای=2 تا 3 عدد گوجه فرنگی متوسط=4 تا 5 عدد روغن آبکرده=5 تا 6 قاشق سوپخوری پیاز متوسط=2 تا 3 عدد نمک و فلفل=به اندازه کافی طرز تهیه: قارچ را تمیز و خرد کرده می شوییم و در آبکش می ریزیم که آبش برود(در صورت مصرف کنسرو فقط آنرا خرد...
-
خوراک بیف ویستاول
چهارشنبه 3 شهریور‌ماه سال 1389 16:52
گوشت فیله گوساله 500 گرم قارچ ورقه‌شده 100 گرم آرد سفید یک قاشق غذاخوری پیاز خردشده دو عدد سویا سس چهار قاشق غذاخوری کره 15 گرم کنسرو ذرت یک عدد سبزی معطر دو قاشق غذاخوری نخودفرنگی پخته‌شده و روغن از هر کدام 100 گرم نمک و فلفل به میزان لازم آب یک پیمانه خوراک بیف ویستاول طرز تهیه ابتدا فیله را به صورت خلالی خرد...
-
طرز تهیه حلوای مجلسی مخصوص ماه رمضان
سه‌شنبه 2 شهریور‌ماه سال 1389 13:18
آرد سنگک یک کیلو (شش پیمانه) روغن‌نباتی دو پیمانه روغن‌مایع نصف پیمانه کره 100 گرم حلوا شکری 100 گرم پودر گل‌سرخ یک قاشق چایخوری زنجبیل و فلفل‌سیاه از هر کدام نصف قاشق چایخوری نمک قاشق چایخوری هل، دارچین و زیره سائیده یک قاشق چایخوری پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم طرز تهیه نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت...
-
سفره آرایی و تزئین غدا برای خانومهای با سلیقه
سه‌شنبه 2 شهریور‌ماه سال 1389 13:02
منبع:ircook.mihanblog.com
-
رولت شکلاتی با گردو
دوشنبه 1 شهریور‌ماه سال 1389 16:40
رولت شکلاتی با گردو مواد لازم برای تهیه مایه رولت: * آرد کیک- ۲ لیوان * شکر- یک و نیم لیوان * تخم مرغ- ۵ عدد * ماست چکیده- ۳ قاشق غذاخوری * کره- ۵۰ گرم * پودر کاکائو- ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری * جوش شیرین- یک قاشق مرباخوری * سرکه سفید- یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای داخل رولت: * گردوی خرد شده- ۱۰۰ گرم * ماست چکیده- یک قاشق...
-
فالوده چند میوه
یکشنبه 31 مرداد‌ماه سال 1389 15:17
این فالوده از چندین میوه خوشمزه تشکیل شده است که شامل زغال اختهِ، انار، شیر سویا وماست است که کاملاً رفع تشنگی می‌کند. از ابتدا تا انتها:10 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر: · 1 عد موز پوست گرفته و خرد شده · 4/1 پیمانه زغال اخته تازه یا یخ زده · 4/1 پیمانه توت فرنگی تازه یا یخ زده · 4/3 پیمانه شیرسویا یا شیر کم چرب · 2/1...
-
حلوا با آرد گندم (شیرینی ماه رمضون)
شنبه 30 مرداد‌ماه سال 1389 18:20
این حلوا یک حلوای سالم و در عین حال خیلی هم خوشمزه هست که با خیال راحت تر میتونید میل کنید قبل از هر چیز چند تا نکته رو بگم برای اینکه حلوای بهتر و خوشکل تری داشته باشید 1 -آرد را چند بار الک کنید 2 - آرد را تا حدی بو بدهید که رنگش طلایی شکلاتی شود و بویش در بیاید 3 - وقتی بو دادن تموم شد دوباره الک کنید و به قابلمه...
-
طرز تهیه چیبس و پنیر
پنج‌شنبه 28 مرداد‌ماه سال 1389 17:32
چیپس و پنیر این چیپس و پنیر بسیار لذیذ است و سریع آماده میشود! مواد لازم: چیپس سوپر 1بسته پنیر پیتزا 100 گرم ذرت شیرین 100 گرم ژامبون دودی 100 گرم فلفل دلمه ای 4/1 عدد سس هزار جزیره 2قاشق غذاخوری سس مایونز 1قاشق غذاخوری آب جوشیده 1 قاشق غذاخوری آویشن به مقدار لازم پنیر گودا (در صورت تمایل) 50 گرم ابتدا چیپس را کف ظرف...
-
طرز تهیه ترحلوا با هویج-افطاری استان همدان
چهارشنبه 27 مرداد‌ماه سال 1389 16:40
دستور غدایی زیر یکی از غذاهای سنتی استان همدان است که معمولا بر سر سفره افطار همیشه همراه دارند.به دستور زیر توجه کنید ترحلوای هویج یکی از پیش غذاهای اصیل شهر همدان است که سر سفره افطار مردم این شهر قرار می‌گیرد . مواد لازم هویج نیم کیلو شکر یک استکان زعفران نصف استکان گلاب یک استکان روغن نصف استکان آرد برنج یک پیمانه...
-
بامیه
سه‌شنبه 26 مرداد‌ماه سال 1389 12:48
بامیه مواد لازم آرد 200 گرم آب 300 گرم تخم مرغ 3عدد روغن جامد یک قاشق سوپخوری شکر نیم کیلو نمک یک سوم قاشق چایخوری آب 150 گرم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری گلاب کمی طرز تهیه : آب را جوش آورده، با شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا خمیر تقریباً سفتی به دست آید. بعد روغن را اضافه کرده و مرتب به هم می زنیم (...
-
شیر برنج
دوشنبه 25 مرداد‌ماه سال 1389 14:10
موارد لازم : برنج نیم دانه معطر یک پیمانه آب 5 برابر برنج : 5 پیمانه کره 100 گرم گلاب یک پیمانه شیر دو لیتر عرق هل نصف پیمانه خلال پسته و بادام و کمی دارچین برای تزیین مربای دلخواه مثلا مربای گل محمدی دستور پخت برتج روکاملا پاک کنین و دانه های تیره رو هم جدا کنین و از قبل باید بدون نمک خیس کنین . اندازه آب به برنج...
-
زولبیا یا زولیبی
دوشنبه 25 مرداد‌ماه سال 1389 01:12
نماز روزه همتون قبول باشه ایشالله موارد لازم: نشاسته گل خیلی خوب 150 گرم ماست معمولی 100 گرم آرد یک قاشق سوپ خوری جوش شیرین یک دوم قاشق مرباخوری آب یا گلاب دو قاشق سوپخوری شربت غلیظ باندازه کافی دستور پخت اول از همه یه نشاسته خوب و سفید گل که البته پودر هم نباشه و به صورت تیکه تیکه باشه تهیه میکنیم و بعد اونو با مقدار...
-
دسر برشی خرما برای ماه مبارک رمضان
یکشنبه 24 مرداد‌ماه سال 1389 03:23
دسر برشی خرما برای ماه رمضان خرما بدون هسته یک کیلوگرم بیسکویت ساده خرد شده یک پیمانه 1/3 پیمانه پودر بادام یا پسته پودر کاکائو 1/4 پیمانه یا یک تخته شکلات تلخ 100 گرمی رنده شده گلاب 3 ق س کورن فلکس پودر شده یک پیمانه هل سابیده 1 الی 2 ق چ داخل یک قابلمه متوسط خرما ها رو حدود 3 دقیقه حرارت بدین نا نرم بشن . سپس داخل...
-
سفره های مورد علاقتون رو بچینید و لذت ببرید
شنبه 23 مرداد‌ماه سال 1389 23:39
جهت مشاهده عکس در اندازه واقعی، لطفاً اینجا کلیک کنید
-
شیرینی مخصوص ماه مبارک رمضان
پنج‌شنبه 21 مرداد‌ماه سال 1389 08:40
شیرینی لگیمات مواد لازم: آرد سفید=1 لیوان تخم مرغ=1 عدد آرد برنج=3 قاشق مرباخوری پکینگ پودر=1 قاشق مرباخوری مایه خمیر فوری=1 قاشق غذاخوری ماست=1 قاشق غذاخوری آب=به مقدار لازم طرزتهیه ابتدا تخم مرغ را با ماست و خمیرفوری و آرد برنج و پکینگ پودر خوب مخلوط می کنیم. سپس آرد را می ریزیم و با دست خمیر را ورز می دهیم. در...
-
سالاد کاهو و کاسنی
دوشنبه 18 مرداد‌ماه سال 1389 22:18
مواد لازم کاهو پیچ خردشده 10 برگ کاسنی خردشده پنج برگ کاهو بنفش برای تزئین به میزان لازم پنیر لیقوان خردشده دو قاشق سوپخوری کشمش یک قاشق سوپخوری روغن زیتون سه قاشق سوپخوری نمک و فلفل و سس بالزامیک به میزان لازم سالاد کاهو و کاسنی طرز تهیه کاهو پیچ، کاسنی، کشمش، روغن زیتون، نمک و فلفل را داخل ظرف ریخته و هم میزنیم و...
-
کتلت ذرت با پیازچه
یکشنبه 17 مرداد‌ماه سال 1389 14:52
مواد لازم گوشت چرخ‌کرده 250گرم ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت 200 گرم گشنیز ساطوری‌شده 150 گرم پیازچه ساطوری شده 100 گرم آرد نان یک قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم تخم‌مرغ دو عدد کتلت ذرت با پیازچه طرز تهیه گوشت چرخ‌کرده را با ذرت، گشنیز، پیازچه، نمک، فلفل، زردچوبه، تخم‌مرغ و آرد نان خوب مخلوط میکنیم...
-
شیرینی خامه ای با تمشک و پنیر
چهارشنبه 13 مرداد‌ماه سال 1389 20:26
مواد لازم : شکر 4/3 پیمانه پنیر خامه ای بدون نمک 175 گرم خامه شکر زده شده 1/2 پیمانه عسل 2 قاشق سوپخوری تمشک 225 گرم بادام خرد شده 1 قاشق سوپخوری سفیده تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه : فر را روی حرارت دویست و هفتاد و پنج درجه فارنهایت گرم نگهدارید . دو عدد سفیده تخم مرغ را در کاسه ریخته و با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا کاملاَ...
-
مافین های خرمایی
چهارشنبه 6 مرداد‌ماه سال 1389 01:49
مواد لازم: خرمای بدون هسته=1 لیوان آب=1 لیوان تخم مرغ=3 عدد پودر شکر=2/1 لیوان روغن=2/1 لیوان ادویه دارچین=1 قاشق چایخوری آرد سفید=1 و 2/1 لیوان بیکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. خرمای بدون هسته را همراه با آب مخلوط کرده روی حرارت ملایم هم بزنید تا خرما در آب حل شود. 2. در ظرفی تخم مرغ،شکر،روغن و دارچین را با...
-
شب نیمه شعبان
دوشنبه 4 مرداد‌ماه سال 1389 17:24
سخنى درباره نیمه شعبان بر گرفته از کتاب حضرت مهدى علیه السلام فروغ تابان ولایت مؤ لف محمد محمدى اشتهاردى شیخ حر عاملى رحمه اللّه از بزرگان اصحاب نقل مى کند که امام صادق علیه السلام فرمود ((شبى که حضرت قائم (عج ) در آن متولد شد، هیچ نوزادى در آن شب متولد نمى شود مگر اینکه مؤ من خواهد شد، و اگر در سرزمین کفر متولد گردد،...
-
فیله سوخاری قزل آلا | ماهی میگو و غذاهای دریا
سه‌شنبه 29 تیر‌ماه سال 1389 10:32
مواد لازم : ماهی قزل الا تخم مرغ پودر سوخاری ،نمک ، فلفل قرمز وپودر سیر طرز تهیه : قزلی که در تصویر می بینید شکم خالی است ولی شما هم می تونید بعد از خالی کردن شکم ماهی طریقه فیله کردنشو ادامه بدید. سر ماهی رو جدا کنید . تمام باله های ماهی رو ببرید. دو انگشت شصتتون از داخل شکم ماهی به تیغه اون فشار بدید وچند بار از...
-
دسر کرم آناناس
دوشنبه 21 تیر‌ماه سال 1389 18:50
مواد لازم آناناس یک قوطی ورق ژلاتین هفت ورق شکر یک پیمانه اسانس آناناس دو قطره خامه قنادی یک و نیم پیمانه شیر دو و نیم پیمانه دسر کرم آناناس طرز تهیه ابتدا ورق‌های ژلاتین را در آب قرار داده تا کمی باز شود، سپس شکر و آب‌آناناس را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا شکر حل شود و مراقب باشید نجوشد آن‌گاه ورق‌های...
-
ترشی کلم قرمز
شنبه 19 تیر‌ماه سال 1389 20:08
مواد لازم کلم‌قرمز یک عدد نمک سه قاشق غذاخوری سرکه سفید به میزان لازم ترشی کلم قرمز طرز تهیه کلم‌قرمز را در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و در آبکش می‌ریزیم. نمک را روی کلم‌ها پاشیده و آنها را کمی هم میزنیم تا نمک‌ها حل شوند و مواد را به مدت یک ساعت به همین صورت می‌گذاریم بماند، سپس کلم‌ها را آبکشی کرده، کمی که آب آن...
-
بستنی شکلاتی
سه‌شنبه 15 تیر‌ماه سال 1389 11:27
مواد لازم: شکلات خرد شده ۱۱۵ گرم شیر ۱۵۰ میلی لیتر خامه ۳۰۰ میلی لیتر کشمش ۵۰ گرم بیسکوییت خرد شده ۳۰ گرم گردوی خرد شده ۳۰ گرم طرز تهیه: شکلات را با شیر در ظرف کوچکی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شکلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود. خامه را در ظرف دیگری بریزید و با...
-
پیام مدیران
شنبه 18 اردیبهشت‌ماه سال 1389 15:37
با سلام خدمت تمام بازدید کنندگان عزیز خوش آمدید امیدوارم تا به الان وبلاگ های گروه ما مورد رضایت و مورد استفاده ودلخواه تون بوده باشه هر کاستی از ما دیدید ببخشید ان شاالله بعد از امتحانات گروه ما فعالیتش رو به نحو احسن شروع میکنه و عیب هاش برطرف میشه تا رضایت شما عزیزان جلب بشه و از وبلاگ هامون به بهترین نحو احسن...
-
کاری قیمه
شنبه 18 اردیبهشت‌ماه سال 1389 15:26
مواد لازم مواد لازم گوشت خردشده بدون چربی 750 گرم پیاز یک عدد نخودفرنگی یک پیمانه رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری ادویه‌کاری یک قاشق غذاخوری آب، نمک، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری فلفل قرمزکوبیده نصف قاشق چایخوری ماست یکسوم پیمانه کاری قیمه طرز تهیه پیاز را رنده کرده و در روغن با...
-
بنفشه های نوروز شیرینی برای عید
چهارشنبه 26 اسفند‌ماه سال 1388 16:34
مواد لازم کره 1 پیمانه (225 گرم) شکر یک دوم پیمانه (110 گرم) وانیل یک چهارم قاشق چای خوری زرده ی تخم مرغ 3 عدد درشت آرد 2 و یک دوم پیمانه (310 گرم) شکر اضافی 3 قاشق غذا خوری رنگ پودری خوراکی ..................................................... طرز تهیه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم مانند شود.وانیل و زرده های...
-
طرز تهیه قطاب ( شیرینی یزد )
دوشنبه 17 اسفند‌ماه سال 1388 10:48
مــــــواد لازم زرده تخم مرغ .........................2 عدد ماست ................................100 گرم آرد..................................... به اندازه نچسبیدن خمیر 100 گرم بکینگ پودر ............................یک قاشق مرباخوری بادام پوست گرفته................... 250 گرم خاکه قند نرم......................... 125...
-
به زودی
دوشنبه 17 اسفند‌ماه سال 1388 10:47
بازدیدکنندگان عزیز ایشالا میخوام واسه عید شیرینی های خوشمزه با وسایل راحت وآسون اینجا بزارم تا درست کنیم و نوش جان کنید و شیرینی های سنتی وغذاهای شهرهای دیگه رو میزارم
-
شیرینی نخودچی
دوشنبه 17 اسفند‌ماه سال 1388 10:46
مواد لازم : 1- آرد نخودچی : دو لیوان 2- پودر قند : یک لیوان 3- پودر هل : نصف قاشق چایخوری 4- روغن جامد : نصف لیوان 5- کره : 25 گرم 6- قالبهای مخصوص طرز تهیه : پودر قند، روغن جامد و کره را با همزن برقی اینقدر میزنیم تا سفید شود. بعد آرد نخودچی را کم کم روی موادمان الک میکنیم ، با دست خوب ورز میدهیم در پایان هم پودر هل...